Gault & Millau 2026 : les restaurants de Perpignan distingués
Le palmarès Gault & Millau 2026 met à l’honneur 48 restaurants des Pyrénées-Orientales. À Perpignan, onze tables figurent dans la sélection, de la haute gastronomie au bistrot récemment distingué.
La Galinette reste au sommet à Perpignan
Avec trois toques et une note de 15/20, La Galinette conserve sa place parmi les trois établissements les mieux classés du département. Le restaurant perpignanais de Christophe Comes partage ce niveau avec Fario, à Céret, et La Balette, à Collioure.
Deux toques récompensent aussi Villa Duflot, notée 14/20, ainsi que La Passerelle, à 13/20. Dans la catégorie une toque, Le 17, Le Garriane, Les Antiquaires et Manat obtiennent 12/20. Le Grain de Folie affiche 11,5/20, tandis que L’Attablée et La Famille reçoivent 11/20.
Le Bistrot des Artistes fait son entrée
Parmi les trois nouvelles adresses intégrées au guide cette année, Perpignan compte le Bistrot des Artistes, avenue Maréchal Leclerc. L’établissement décroche une toque et la note de 11/20. Géraldine et Alexandre y ont repris Les Épiciers, déjà classé auparavant, avant de changer l’enseigne. Le guide accueille aussi une adresse catalane en hypercentre.
Les deux autres arrivées départementales sont La Coopérative, à Bélesta, avec deux toques et 13/20, et Les Glycines, à Arles-sur-Tech, avec une toque et 12/20. La Coopérative retrouve le guide après la sortie de l’établissement l’an passé, dans le sillage du départ de son chef. Dennys Teixeira est désormais en cuisine. Aux Glycines, Cédric Stutz obtient sa première distinction.
Selon actu.fr, le trio de tête départemental reste inchangé cette année : Fario garde 16/20, devant La Balette et La Galinette, toutes deux notées 15/20.
Source : actu.fr
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